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11ème Recette - Tarte citron/coco à ma façon -

Publié le par Mimi

TARTE CITRON/COCO

Cette recette est réalisée avec des citrons verts, vous pouvez la réaliser avec des citrons jaunes.

*Depuis la mise en photos, j'ai rajouté à la pâte 50g de noix de coco râpée et à mon appareil de crème 100g de noix de coco râpée, vous pouvez adopter cette solution ou procéder à diverses variantes : coco dans la pâte et citron seulement dans la crème, ou vise-versa ou sans coco du tout (comme dans la version en photos)... A vous de choisir...

Ingrédients pour la Pâte sablée :

250g de farine

125g de sucre en poudre (ici sucre de canne)

125g de beurre mou

1 œuf

50g de noix de coco râpée*

1 pincée de sel fin

1 pincée de cannelle

Ingrédients pour la crème :

200g de sucre en poudre (ici sucre de canne)

100g de beurre mou

Le zeste d' un citron

Le jus de 3 citrons verts (ou jaunes) ajouter de l' eau si nécessaire pour obtenir 150ml

4 ou 5 œufs suivant leur grosseur

100g de noix de coco râpée*

1 pincée de cannelle

11ème Recette - Tarte citron/coco à ma façon -

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